桐油，是一种优良的速干性植物油，具有干燥快、比重轻、光泽度好、附着力强、耐热、耐碱、防腐、防绣、不到导电等特性，是我国著名的特产，也是传统的大宗出口商品之一。
　　桐油是罂子桐乔木果实所榨之油。罂子桐原产我国，栽种历史悠久。早在一千多年前的唐代史料中就已记载。其名始见于明朝李时珍《本草纲目》。元朝时候，桐油经意大利人马可，波罗介绍，逐渐远传海外。
　　桐油用途很广。它是制造油漆、油墨的主要原料，大量用作建筑、机械、兵器、车船、渔具、电器的防水、防腐、防绣涂料，并可制作油布、油纸、肥皂。因为有毒，还可用作农药、医药呕吐剂、杀虫剂。是我国著名的特产，也是传统的大宗出口商品之一。
　　甘肃是桐油的重要产区。产量集中在陇南陇东地区，品质甚优，在国内外市场声誉颇高。